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CAPICOLLO CALABRO PICCANTE 1.5KG
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Este producto se caracteriza por un color rojo intenso con vetas blancas y una fina capa de grasa que cubre toda la circunferencia externa para evitar que la carne se seque durante la maduración. La carne para la producción del Capocollo picante se procesa con sal, pimienta negra, especias y guindilla picante de Calabria, lo que le confiere su sabor único.
Peso: 1.5kg
Proveedor: Rognoni
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El capocollo picante es un embutido típico de la tradición charcutera de Calabria. El capocollo siempre ha sido considerado una de las piezas cárnicas más preciadas ya que está formado por un único corte entero: el cuello del cerdo (la parte entre la cabeza y el lomo), de donde toma su nombre este embutido.
Información adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Refrigerado |
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