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PECORINO TOSCANO DOP STAGIONATO (PIEZA 1.5 KG)
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El Pecorino Toscano es un queso añejo semiduro. Se produce exclusivamente con leche de oveja procedente de los pastos de Toscana y algunos municipios vecinos de Lazio y Umbría. Debe madurar al menos 120 días. Famoso en todo el mundo por su sabor fuerte pero suave y su aroma más intenso y estructurado.
Peso: 1,5 kg aprox.
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El Pecorino Toscano es reconocido por su forma cilíndrica y por la marca DOP ejecutada al fuego en el lateral. Tiene una corteza amarilla fina, uniforme, lisa y compacta. La pasta es de color amarillo pajizo pálido, con algunos agujeros irregulares y bien distribuidos. El olor es bien perceptible, delicado, a frutos secos y heno. Estos matices aumentan al prolongar la curación.
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Refrigerado |
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