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PROVOLA AFFUMICATA ACQUA 500GR
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Provola Affumicata es un queso con un sabor inconfundible porque está elaborado únicamente con materias primas de alta calidad.
Peso: 500gr
Proveedor: Sorrentina
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Las principales fases de elaboración de la provola 100% se pueden resumir en los siguientes puntos:
- la leche entera cruda de vaca con la adición de cuajo se coagula a una temperatura de aproximadamente 30°C
- el estiramiento de la pasta se realiza de forma manual o mecánica dándole forma esferoidal
- la provola obtenida se somete a salazón por inmersión en salmuera
Información adicional
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Refrigerado |
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