Quemador D1/M para horno de pizza para uso profesional

Quemador atmosférico multigas para horno de pizza

Lo mejor para hornos de leña con diámetro interno desde 60 cm hasta 100 cm máx. 

Se fabrica a la medida de la altura de la solera del horno, en la que se debe realizar un orificio de Ø 110 mm donde se colocará la brida con manguito de acero térmico que sobresaldrá unos 2-3 cm de la superficie de cocción, para proteger el quemador.

El quemador funciona a llama baja y alta, pero permite variar la intensidad de la llama alta en 6 niveles distintos de potencia, mediante el práctico panel de pulsadores equipado con 6 ledes de referencia, lo que permite afrontar las diferentes solicitudes de calor durante la jornada de trabajo, simplifica al máximo la gestión del horno y permite un ahorro considerable de combustible.
El cuadro de mando es el Drago Baby Six, una centralita muy avanzada realizada para gestionar la temperatura en función de las características técnicas de los hornos de leña.

El uso intuitivo y simplificado evita quemar las pizzas, además, garantiza una calidad constante de la producción y un significativo ahorro de combustible. La pantalla roja permite controlar la temperatura interna del horno en todo momento, la pantalla verde permite comprobar y modificar la temperatura de cocción configurada con extrema facilidad.

• Permite aumentar o disminuir manualmente la llama alta en 6 niveles de potencia.
• Las pantallas pueden indicar la temperatura en grados °C o °F.
• Es posible bloquear el quemador en llama baja, independientemente de la temperatura programada.
• Función BOOSTER para un funcionamiento con llama alta, temporizado con una cuenta atrás para el apagado automático.
• Temperatura de cocción máxima configurable superior a 500 °C.
• La parte frontal de la centralita tiene todas las teclas integradas.