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SU CASTEDDU FORMAGGIO SARDO 6KG
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Su Casteddu Rognoni es un queso sardo semicocido, obtenido a partir de leche de oveja y de vaca, producido en la región de Barbagia di Ollolai, que encarna toda la pasión y la maestría de los pastores sardos.
Peso: 6kg
Proveedor: Rognoni
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Su forma es cilíndrica, con un diámetro de aproximadamente 25 cm y un peso que varía entre 4 y 5 kg. La corteza es de color marrón claro natural, con una textura ligeramente rugosa. La pasta es compacta y de color pajizo, con agujeros irregulares distribuidos uniformemente.
El sabor de Su Casteddu es intenso y especiado, con notas de frutos secos .
Se elabora siguiendo métodos artesanales y con una crianza mínima de 6, hasta 12 meses, periodo durante el cual adquiere las características organolépticas que lo convierten en un queso de gran calidad.
Queso sardo adecuado para sus clientes que desean saborear los sabores auténticos y genuinos de una tierra maravillosa. Se puede disfrutar solo o utilizar para enriquecer primeros platos de pasta y arroz
Información adicional
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Refrigerado |
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