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HORNO ROTATIVO MIXTO GAS-LEÑA DE 9 PIZZAS DE 30 CM
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Capacidad para 9 pizzas de 30 cm
(135 pizzas/hora)
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Horno de diseño de cúpula alimentado principalmente a gas con un espacio separado en la cámara de cocción para leña. El objetivo principal es tener operaciones fáciles con gas, ya que se agrega madera en la cámara de horneado para darle sabor. Producida con dos fuegos, horno de alta eficiencia. La base giratoria hace que el horno sea muy eficiente. Producido en dos acabados opcionales: revestimiento de silicona y acabado de mosaico con múltiples opciones de color y diseño. Moderno, altamente eficiente y muy atractivo.
Características técnicas:
- Combustible: Combinado (Leña/Gas)
- Piso giratorio
- Cámara de combustión de leña separada de la superficie de cocción
- Cajón para recoger cenizas de la quema de leña
- Capacidad para trabajar con GLP o GN.
- Productividad por hora: 135 pizzas de 30 cm.
- Grifos de válvulas de seguridad magnéticas.
- Control de termostato manual.
- Sistema de encendido electrónico.
- Control continuo de llama.
- Piedra refractaria para hornear.
Información adicional
| Peso | 1825 kg |
|---|---|
| Capacidad | |
| Medidas externas | |
| Medidas internas | |
| Plano de coccion | |
| Peso | |
| Producción | |
| Voltaje | |
| Diámetro pizzas | |
| Gas metano | |
| GPL | |
| Capacidad pizzas | |
| Tipología horno |
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