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ASIAGO DOP
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El queso Asiago se obtiene de la transformación de leche entera vacuna procedente de uno o dos ordeños. La coagulación se obtiene mediante el añadido de enzima coaugulante de origen vacuno (cuajo) en calderos con temperaturas entre los 35- 40ºC.
Peso: 3 kg aprox.
Uds/caja: 1
Proveedor: Rognoni
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El queso Asiago tiene un sabor dulce. Su color es amarillo pajizo y su periodo de maduración es de mínimo 20 días
Información adicional
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Refrigerado |
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