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FREIDORA A GAS DE SOBREMESA – 10 + 10 L
2.430,00 € IVA NO INCL.
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Cada cuba posee potentes quemadores en acero inoxidable tubulares con sistema de turbo que frenan el flujo de la llama y aumentan el rendimiento en un 50%. La potencia se distribuye sobre una amplia superficie, para respetar las normas que prevén un máximo de 5w/cm2. Quemadores de combustión optimizada, con válvula de termopar y termotasto de seguridad, llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico.
Regulación de la temperatura con siete posiciones, de 110 a 190 ºC. Superficies de trabajo y cubas prensadas completamente en acero inoxidable AISI 304, con espesor 15/10 y revestimiento laterales con acabados scotch brite.
Estándar: Cesto, rejilla de protección en la cuba y bandeja de recogida de aceite en acero inoxidable.
Accesorios: Medios cestos y filtro para bandeja de recogida de aceites.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304.
- Dos tanques redondeados independientes con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida.
- Quemadores tubulares de nido de abeja.
- El sistema de fritura conserva inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final.
- Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida.
- Regulación de la temperatura con 7 posiciones de 110 a 190 °C.
- Producción máxima horaria estimada 24 kg.
- Tiempo medio de fritura 5 minutos.
- Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190 °C).
- Encendido piezoeléctrico con protección en silicona.
- Pies regulables.
Información adicional
Peso | 62 kg |
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